Профессиональный обвалочный нож WÜSTHOF Gourmet (артикулы: 1025046114 / старый заводской код 4606/14) — незаменимый инструмент на кухне для точной и аккуратной работы с мясом и птицей. Специально разработанная геометрия узкого изогнутого клинка позволяет легко отделять филе от костей, удалять сухожилия, жир и кожу, плавно обходя суставы без лишних усилий. Произведен в легендарном «городе ножей» Золинген (Германия).

Основные преимущества:

• Лазерная точность: Клинок вырезан методом сверхточной лазерной резки из цельного листа высокоуглеродистой немецкой нержавеющей стали X50CrMoV15.
• Долговечная острота: Фирменная технология заточки WÜSTHOF PEtec обеспечивает экстремальную остроту клинка сразу из коробки и сохраняет рубящие свойства в течение долгого времени. Твердость стали составляет 56 HRC по Роквеллу.
• Идеальный баланс и эргономика: Конструкция Full-Tang (хвостовик проходит через всю длину рукояти) гарантирует высокую прочность. 
• Рукоять на трех надежных заклепках выполнена из ударопрочного полиоксиметилена, не скользит в руке и устойчива к агрессивным кухонным средам.
• Легкость в работе: Нож весит всего 90 грамм, что значительно снижает усталость кисти при длительной разделке или обвалке больших объемов мяса.
• Данная модель выпускается под международным артикулом 1025046114, на упаковках прошлых партий или в каталогах также может встречаться классическая кодировка производителя — 4606/14 (это абсолютно идентичные ножи).

Производитель: WÜSTHOF
Страна бренда: Германия
Серия: Gourmet (Гурме)
Тип ножа: Обвалочный (Boning Knife)
Длина лезвия: 14 см 
Общая длина: 27 см
Вес ножа: 90 г
Материал клинка: Высокоуглеродистая нержавеющая сталь X50CrMoV15
Материал рукояти: Синтетический материал (POM) на заклепках
Комплектация: Нож обвалочный, фирменная блистерная/картонная упаковка.

Купить с доставкой по всей Беларуси можно в нашем интернет-магазине, оформив заказ через корзину покупок или позвонив по номерам телефонов, указанным на сайте.