Нож кухонный универсальный WÜSTHOF Classic, 14 см (Артикул: 1040101614).Идеальный инструмент для идеальной нарезки!Легендарный кованый нож с волнообразной (серрейторной) заточкой из серии Wüsthof Classic — это незаменимый помощник на любой кухне. Произведенный в городе Золинген (Германия), он сочетает в себе вековые традиции немецкого качества и передовые лазерные технологии. Благодаря мелким острым зубцам этот нож безупречно справляется с продуктами, которые имеют твердую или скользкую кожицу и нежную, мягкую сердцевину. Забудьте о смятых томатах и горах хлебных крошек! Серия Classic держится на понятной европейской логике: привычная рукоять, полный хвостовик, стальной больстер, спокойный и собранный хват. Нержавеющая сталь X50CrMoV15 с твердостью около 58 HRC хорошо вписывается в ежедневное использование, а зубчатая кромка долго сохраняет рабочую цепкость на продуктах с кожицей и корочкой. Сильная сторона модели именно в аккуратном резе мягких продуктов с плотной оболочкой, где обычная гладкая кромка чаще требует более точного первого входа.

Среди похожих ножей формат Wuesthof Classic интересен сочетанием легкости, тонкого обуха 1,2 мм и привычной для немецкой кухни посадки в руке. Он не пытается заменить универсальный поварской нож: его роль уже и практичнее. Если на кухне часто режут томаты, багеты для бутербродов и небольшую выпечку, такая специализация ощущается сразу. Уход при этом остается простым: нержавеющая сталь и синтетическая рукоять спокойно подходят для регулярной кухни, в том числе профессиональной.

Для чего идеально подходит:

• Томаты и овощи: Легко прорезает гладкую кожицу томатов, огурцов, баклажанов и перца, сохраняя форму продукта и весь сок внутри.
• Свежий хлеб и выпечка: Аккуратно нарезает хрустящие багеты, круассаны, булочки и пироги без деформации мякиша.
• Колбасы и сыры: Безупречно справляется с нарезкой плотной салями, сосисок в оболочке, балыка и сыров.
• Цитрусовые и фрукты: Позволяет быстро и красиво нарезать лимоны, лаймы, апельсины или киви на тончайшие слайсы для сервировки.

Ключевые преимущества модели:

• Премиальная кованая сталь: Изготовлен из высокоуглеродистого сплава X50CrMoV15 (хром-молибден-ванадий), устойчивого к коррозии и долго сохраняющего остроту.
• Технология PEtec: Уникальная лазерная заточка обеспечивает идеальный угол режущей кромки (14° на сторону) и непревзойденную первоначальную остроту.
• Идеальный баланс и эргономика: Конструкция Full Tang (цельное лезвие проходит через всю рукоять) гарантирует максимальную прочность. Вес ножа составляет всего 76 грамм, благодаря чему рука не устает даже при долгой работе.
• Традиционный дизайн: Классическая черная рукоять из долговечного полиоксиметилена (POM) прочно закреплена тремя стальными заклепками и украшена узнаваемым красным логотипом бренда. Рукоять не впитывает влагу и запахи.
• Подарите себе удовольствие от легкой и красивой нарезки каждый день с Wüsthof Classic!

Инструкции по уходу

• Мыть вручную и сразу же вытирать полотенцем. 
• Избегайте использования абразивных губок и замачивания ножа в раковине. 
• Избегайте резки на твердых поверхностях, таких как металл, стекло или твердые породы дерева, например, бамбук.
• Регулярная заточка необходима для поддержания ножа в наилучшем рабочем состоянии. 
• При необходимости заточите нож, используя точильный камень, точильный брусок или ручную точилку для ножей.

Производитель: WÜSTHOF
Страна бренда: Германия
Длина клинка: 14 см 
Толщина обуха: 1.2 мм
Твердость стали: 58 HRC по шкале Роквелла
Материал рукояти: полиоксиметилен
Длина клинка: 14 см
Сталь на клинке: X50CrMoV15 (1.4116)
Ширина клинка: 1.8 см
Угол заточки ножа (град.): 15-17
Тип режущей кромки лезвия: Волнообразная
Тип обработки или покрытия клинка: Satin finish
Спуски клинка: Прямые

Купить набор ножей с доставкой по всей Беларуси можно в нашем интернет-магазине, оформив заказ через корзину покупок или позвонив по номерам телефонов, указанным на сайте.